Seminář pro vedoucí školních jídelen

Termín konání: 3. 12. 2018, 9:00 – 13:00 hod.
Termín uzávěrky přihlášek
Místo
Hodonín, Horní Valy 2
Kontaktní osoba

Drahomíra Ševčíková, tel: +420  733 500 822 ,  sevcikova@sssbrno.cz

Seminář je zaměřen na podrobný výklad plnění spotřebního koše (přílohy č. 1 vyhlášky o školním stravování, zařazování potravin, určení správného koeficientu a gramáže v návaznosti na programové zpracování). Dalším bodem semináře je aktualizace příručky systému HACCP (dokumentace neodpovídá realitě, nejsou vedeny potřebné záznamy, zjednodušení systému atd.).

 

Obsah semináře:

- jak naplnit spotřební koš ve školním stravování

- aktualizace systému kritických bodů (HACCP)

- změny v katalogu prací od 1. 1. 2018

Seminář je určen pracovníkům škola a školských zařízení.

Seminář pro vedoucí školních jídelen
Seminář pro vedoucí školních jídelen
Seminář pro vedoucí školních jídelen
Seminář pro vedoucí školních jídelen

Poslední novinky

Termín konání: 30. 11. 2018, 8.30 - 13.00 hod.
Termín uzávěrky přihlášek
Místo
Hodonín, Horní Valy 2
Termín konání: 3. 12. 2018, 9:00 – 13:00 hod.
Termín uzávěrky přihlášek
Místo
Hodonín, Horní Valy 2
Termín konání: 28. 2. 2019 – 14. 6. 2019, 08:00 - 15:00 hod.
Termín uzávěrky přihlášek
Místo
Hodonín, Horní Valy 2

Studia pro rok 2018 - 2019


30x30_facebook_icon.png